做饅頭確實比做麵包難！開始做饅頭時主要參考一個網誌，她提到沒有壓麵機的幫助就做不到白滑細緻的饅頭，然後我就相信了，把自己對饅頭的要求降低。最近又再認真的做起饅頭來，在 youtube看了美姬老師靠手搓做出白滑、不皺皮的饅頭，就照她的方法和配方做一次，果真成功！可是第二次再做，又皺皮了，每個饅頭皺皮的程度都不同，其中一個還萎縮成死麵，慘烈得連照片也不想拍。每次花盡心機做饅頭，開蓋的一刻看見皺巴巴的饅頭，實在很崩潰。又再網上閱覽人家的心得，終於認定死因！又再做了兩次，終於都是白白滑滑的！非常感謝網絡上無私的分享！現在就來分享我的經驗！
