藍莓黑加侖子戚風（雪芳）蛋糕 Blueberry Blackcurrant Chiffon Cake

除了勤力做麵包外，我Cook Ki因為愛上自己做的戚風蛋糕口感輕盈濕潤，所以也積極學習如何把戚風掌握得更好。在圖書館借了瑞昇文化的《戚楓蛋糕祕法傳授》，參考書中的方法，再因應喜好對材料作出調整，做出這個清甜不會蓋過莓香的戚風蛋糕。

特濃斑蘭戚風（雪芳）蛋糕 Pandan Chiffon Cake

新鮮斑蘭葉加水用攪拌機打成斑蘭汁靜置2天，只取用沉澱在底部的汁液，所做出來的蛋糕斑蘭味特濃，顏色很深很好看，絕無加入人工色素！

雲呢拿牛奶戚風（雪芳）蛋糕 Vanilla Milk Chiffon Cake 【芳香軟綿】

最近愛上做戚風蛋糕，原因是自己做的比起坊間賣的要好吃多了！完全改變了我對戚風蛋糕的印象。特別是這雲呢拿（香草）牛奶戚風，加多了蛋白和牛奶，令蛋糕加倍濕潤軟綿，入口即溶令人停不了口。一星期做了這款戚風三次，吃過的親友都叫好！